粘 粥

李腾腾（山东省东营市第二中学高二）

“粘粥”是我国北方地区特有的传统粥品之一。在北方人心中，粘粥就如同南方人“煲粥”的地位一样，熬出来的粘粥金黄色的面糊，用它再煮出来的汤又称为“黄金粥”。

对于北方人来说，吃饭的时候总得要有“喝头儿”，粘粥也就成了冬日餐桌上不可或缺的重要食品。在不同的地方“粘粥”的叫法也是大相径庭，像在我的家乡，人们把最后一个字“粥”字浊化读成“箸”，把它叫作“粘箸”，而在长清等地区它的名字却叫“糊都”。

在我的记忆，粥是人们每天所必需的食物，一天三顿饭，至少有两顿都得有粥吃。南方的人称作的“粥”，在我的家乡不叫“粥”而叫“稀饭”。所以“粘粥”并不等同于“稀饭”。粘粥有稠稀之分，稀的光可鉴人，稠的近似于固体。

粘粥通常是辅食，算不上充饥的主打的食品，就像现在的小孩子喝的纯牛奶、优酸乳、奶茶，有解渴的功效，是生活上的小点缀。粘粥的功效是相当多的，古范仲淹苦读时，为了节省时间，早上做好粘粥，用小刀划成三份，每顿吃一份。他吃的粥可能就是比较稠的粘粥。无论稀稠，都很细腻，喝下去非常暖胃，可见它的功效。

记得小时候的我，每当老妈吆喝“老的小的快出来洗手吃饭”，无论我在做什么都会放下，然后屁颠屁颠地跑到餐桌上，瞅瞅爸爸的餐位，看“老古董”是否在那里——那是个爸爸从未成年用到现在的石头碗。由于经历了多年的风雨沧桑，外加年代久远，所以被我们称为“老古董”。如若看到了那个比我脸还要大一圈的老古董时，便会料到今天一定会有粘粥，然后我便会不动声色地走到老妈身边，告诉她我要最上面那一层，用最小碗盛，并来句不舒服，没胃口的假话以示我真的没有说谎。因为这样我就可以少喝一点。然而老妈老是拿那笑眯眯的眼神问我：“真的，假的？刚刚怎么还见你生龙活虎的呢？”“我也不知道啊，突然就不舒服了。”我吞吞吐吐地反驳着，生怕被老妈看透我的小心眼儿。现在回想起来，觉得也真是幼稚，可老妈从不揭穿，每次也就是苦笑一下，然后再在我的监督下只盛半碗。小时候的我嘴特挑，因为吃饭不知道老妈跟我生了多少气。从小我就怕爸爸，对于爸爸的要求我只能选择满足，便把粘粥直往嘴里灌，每每喝完后感觉不管是身体还是心理都舒坦了好多，然后抱怨着不知道爸爸喜欢它那里？直到现在我才明白了。

爸爸对粘粥情有独钟。爸爸是农家子弟，从小喝着它过日子，它是爸爸艰苦打工路上的佳肴。在那些寒冷的冬日里，在那些汗流浃背的酷暑里，它最能补充爸爸的气力，那粘粥浓浓的香气是故乡的味道。

现在每次放假回家，我总会情不自禁地嚷着老妈给我们做粘粥，可能真是谁家的孩子像谁吧。我和弟弟学着爸爸的一系列熟练的动作，把馒头掰成一小块一小块的，扔进热气腾腾的粘粥里，用筷子搅拌一下，好像西北的羊肉泡馍。于是家里就出现了此起彼伏的稀里哗噜地喝粥声。

爸爸跟我说粘粥几乎养大了他们那一代人。我从小就怕爸爸喝酒，别人喝醉要么发酒疯，要么睡大觉，而爸爸醉酒后会集铁齿铜牙纪晓岚和快嘴李翠莲于一身，点根烟然后拉上我唠超过两小时的嗑。讲他小时候有多么辛苦，讲他外出打工多不容易，每年春节才能吃上一口肉，天天喝粘粥，每每讲到动情处爸爸一定会哭。我一个被油墨试卷压得快背过气儿的义务教育少年，回家还得装出一副很享受的样子听故事，也是从那时我才知道粘粥有多重要。

随着现在的生活好了，喝头也多了，光这汤那汤，就有不少名堂，至于粥类，名目更是繁多。而对于年终奖，更多的“00”后多半是茫然不知其为何物，这也在一定程度上暗示着，中国的部分传统食物，正在一步步地走向消亡，而我也只是扫了个尾巴。

粘粥仿佛已融入了我的血脉，那玉米面稀粥的清香已经坚实地填充着温暖着我的心怀。我想我也会像粘粥一样粘着老爸一辈子。

(指导教师：丁桂明)

【获奖理由】

作者开篇写粘粥的叫法、粘粥的种类、粘粥的功效，看上去信马由缰，但这正是散文的特点，形散而神不散，直至爸爸出现，详写爸爸对粘粥的情有独钟，最终粘粥也融入了我的血脉，这实际上精神的传承。文章描写喝粥的生活故事真实可感，语言老到，有较强的感染力。